O que é cordon bleu?

Cordon bleu é um prato originário da culinária francesa, composto por uma carne recheada com queijo derretido e presunto ou outra proteína, que é empanada e frita ou assada. É uma iguaria bastante popular em vários países do mundo e pode ser feita com diferentes tipos de carnes, como frango, porco ou peixe. O nome "cordon bleu" significa "cordão azul" em francês, e era originalmente um termo utilizado para descrever membros da nobreza. Acredita-se que o prato tenha sido criado na Suíça, apesar de sua associação com a culinária francesa. Geralmente é servido como prato principal, acompanhado de salada ou legumes. É uma opção sofisticada e saborosa para quem gosta de pratos recheados e crocantes.